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특별한 날, 혹은 평범한 하루를 근사하게 만들고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴는
역시 스테이크 하지만 레스토랑에서 즐기기엔 부담스럽고, 집에서 직접 만들자니
재료 준비부터 과정까지 너무 복잡하게 느껴질 때가 많습니다.
그런 분들을 위해 프레시지 더큰 블랙라벨 스테이크 세트 2인분 (580g)을 소개해 드리겠습니다.
이 밀키트 하나면 누구나 근사한 레스토랑 퀄리티의 스테이크를 집에서 쉽고 간편하게 즐길 수 있습니다.
넉넉한 580g 구성으로 고기와 가니쉬 모두 넉넉하게 들어있어 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
부족함 없이 든든한 한 끼를 완성할 수 있습니다.
블랙라벨 스테이크용 고기는 부드러운 육질과 풍부한 육즙을 자랑하며,
고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있게 해줍니다.
스테이크와 환상의 궁합을 자랑하는 가니쉬들이 모두 포함되어 있습니다.
큼지막한 아스파라거스와 마늘, 그리고 스테이크의 풍미를 더해줄 스테이크 소스까지
따로 준비할 필요 없이 완벽한 세트 구성입니다.
초보도 간편한 조리로 모든 재료가 손질되어 있고, 상세한 레시피 카드가 동봉되어 있어
요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 복잡한 과정 없이 근사한 스테이크를 뚝딱 만들 수 있답니다.
외식 분위기 그대로 플레이팅만 예쁘게 하면 고급 레스토랑에서 먹는 듯한 분위기를 집에서
그대로 연출할 수 있습니다. 기념일이나 홈 파티 메뉴로도 최고입니다.
시즈닝은 동봉된 시즈닝이나 소금, 후추로 고기 앞뒷면을 충분히 시즈닝 합니다.
이때 올리브 오일을 살짝 발라주면 더욱 좋습니다.
팬 온도은 센 불에 팬을 충분히 달군 후 고기를 올려야 맛있는 시어링이 생깁니다.
레스팅은 스테이크를 구운 후 바로 자르면 안됩니다. 접시에 옮겨 담아 5~10분 정도 레스팅 해주면 육즙이
고기 전체에 고르게 퍼져 더욱 촉촉하고 부드러운 스테이크를 맛볼 수 있습니다.
이 시간에 가니쉬를 조리하면 딱 좋습니다.
다양한 가니쉬 추가는 기본 가니쉬 외에도 양송이버섯, 방울토마토, 미니 당근 등을 추가하여
더욱 풍성한 스테이크 한상을 꾸밀 수 있습니다.
스테이크에는 역시 와인이 빠질 수 없습니다. 드라이한 레드 와인을 곁들이면
더욱 완벽한 식사를 즐길 수 있습니다.
1. 수령 즉시 냉장 보관
제품을 수령하는 즉시 냉장고(0~10°C)에 보관해야 합니다. 특히 육류(스테이크)는 온도 변화에
민감하므로, 상온에 오래 두지 않도록 주의합니다.
포장 상태 유지하며 개별 포장된 재료들을 뜯지 않은 상태로 그대로 냉장 보관합니다.
밀봉된 상태가 신선도를 가장 잘 유지시켜 줍니다.
2. 권장 섭취 기한 확인 및 준수
제품 포장에 명시된 유통기한 또는 소비기한을 반드시 확인하고, 그 기한 내에 섭취해야 합니다.
밀키트 특성상 신선도를 위해 유통기한이 비교적 짧게 설정되어 있습니다.
3. 냉동 보관 (권장하지 않음, 예외적인 경우)
프레시지 밀키트는 신선 재료로 구성되어 있어, 가급적 냉동 보관은 권장하지 않습니다.
냉동 보관 시 채소류의 식감이 물러지거나 고기의 육질이 변할 수 있습니다.
만약 어쩔 수 없이 냉동 보관해야 한다면, 스테이크 고기만 따로 분리하여 밀봉한 후
냉동 보관할 수 있습니다.
하지만 해동 시 육즙 손실이 발생할 수 있으므로, 맛과 식감이 다소 저하될 수 있음을 감안해야 합니다.
동봉된 채소류나 소스는 냉동 보관에 부적합하므로, 가급적 냉장 보관 기간 내에 모두
소진하는 것이 좋습니다.
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