집에서 즐기는 폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토 파스타소스 (600g)

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오늘 저녁, 집에서 근사한 이탈리아 레스토랑 분위기를 내고 싶다면

폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토 파스타소스 (600g)를 소개해 드리겠습니다.

복잡한 재료 준비 없이도 깊고 풍부한 나폴리 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

 

 

 

'뽀모도로(Pomodoro)'는 이탈리아어로 '황금 사과'라는 뜻으로, 잘 익은 토마토 본연의 맛을

강조한 소스를 의미합니다. 폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토 파스타소스는 엄선된 잘 익은 토마토를

듬뿍 사용하여, 인위적이지 않은 신선하고 달콤한 토마토의 맛을 그대로 담아냈습니다.

 

폰타나는 이탈리아 각 지역의 특징적인 소스 맛을 구현하기 위해 노력합니다.

600g이라는 넉넉한 용량은 3~4인분의 파스타를 만들기에 충분합니다.

온 가족이 함께 모여 홈 파티를 즐기거나, 친구들과의 근사한 식사를 준비할 때도

부족함 없이 사용할 수 있습니다. 

 

 

폰타나 나폴리 뽀모도로 파스타소스로 만들 수 있는 다양한 요리

폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토 파스타소스는 잘 익은 토마토의 진한 맛이 특징이라,

파스타를 넘어 다양한 요리에 활용하기 정말 좋습니다.

이 소스 하나면 뚝딱 근사한 한 끼를 만들 수 있습니다.

 

 기본에 충실한, 뽀모도로 파스타

가장 기본이지만 가장 맛있는 조합입니다. 소스 자체의 풍미가 훌륭해서 간단하게 만들어도

전문점 못지않은 맛을 낼 수 있습니다.

재료: 폰타나 뽀모도로 소스, 파스타 면, 마늘 (편 썰기), 올리브 오일, 파마산 치즈 (선택)

 

요리법

끓는 물에 소금을 넣고 파스타 면을 삶습니다.

다른 팬에 올리브 오일을 두르고 편 마늘을 볶아 향을 냅니다.

폰타나 뽀모도로 소스를 넣고 살짝 끓여주세요. (농도가 너무 진하면 면수 약간 추가)

삶은 면을 소스에 넣고 잘 섞어 볶아줍니다.

그릇에 담고 파마산 치즈를 뿌려주면 완성입니다.

Tip: 베이컨, 새우, 브로콜리 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

푸짐하고 든든한, 토마토 스튜 또는 찌개

따뜻하고 속 든든한 스튜나 찌개로 변신시켜 보세요. 밥과 함께 먹기에도 좋습니다.

재료: 폰타나 뽀모도로 소스, 소시지나 베이컨, 양파, 감자, 애호박,

버섯 등 좋아하는 채소, 육수 (또는 물)

 

요리법

냄비에 오일을 두르고 소시지나 베이컨, 양파를 볶아 줍니다.

감자, 애호박, 버섯 등 준비한 채소를 넣고 함께 볶아 줍니다.

폰타나 뽀모도로 소스를 붓고, 재료들이 잠길 정도로 육수나 물을 추가합니다.

끓기 시작하면 중불로 줄여 채소들이 부드럽게 익을 때까지 끓입니다.

Tip: 고추장을 살짝 넣으면 한국식 토마토 찌개처럼 매콤하게 즐길 수 있습니다.

 

 아이들도 좋아하는, 미니 피자 & 오븐 스파게티

아이들 간식이나 간단한 한 끼로도 최고입니다.

 

미니 피자

또띠아나 식빵 위에 폰타나 뽀모도로 소스를 얇게 바릅니다.

모짜렐라 치즈와 햄, 양파, 피망 등 원하는 토핑을 올리고 에어프라이어나

오븐에 치즈가 녹을 때까지 구워줍니다.

 

오븐 스파게티

삶은 스파게티 면에 폰타나 뽀모도로 소스를 섞어 오븐 용기에 담습니다.

그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 180°C로 예열된 오븐에서 치즈가 노릇하게

녹을 때까지 구워줍니다.

 

이탈리아 감성 가득, 샥슈카 (에그 인 헬)

이국적인 브런치나 가벼운 식사로 제격인 샥슈카도 뽀모도로 소스 하나면 쉽게 만들 수 있습니다.

재료: 폰타나 뽀모도로 소스, 달걀, 양파, 파프리카, 올리브 오일, 소금, 후추, 파슬리 (선택)

 

요리법

팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 파프리카를 볶아줍니다.

폰타나 뽀모도로 소스를 넣고 끓이다가, 소스가 끓으면 숟가락으로 구멍을 몇 군데 내고

그 안에 달걀을 깨 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 달걀 흰자가 익을 때까지 익혀줍니다.

소금, 후추로 간을 하고 파슬리를 뿌려 바게트나 빵과 함께 먹어도 좋습니다.

 

 

 

 

 

개봉 전 보관 (실온)

:개봉하지 않은 소스는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 실온에 보관하세요.

일반적인 식료품 보관 장소면 충분합니다.

용기에 표시된 유통기한을 꼭 확인하고 그 안에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

 

개봉 후 보관 (냉장)

한 번 개봉한 소스는 공기 접촉과 세균 번식의 위험이 있으므로

반드시 냉장고(0~5°C)에 보관해야 합니다.

원래 용기 그대로 두기보다는 뚜껑이 있는 밀폐 용기에 옮겨 담는 것이 좋습니다.

공기와의 접촉을 최소화해야 산패와 건조를 막을 수 있습니다.

깨끗한 유리병이나 플라스틱 용기를 사용합니다.

 

소스 표면에 얇게 올리브 오일을 뿌려두면 공기와의 접촉을 한 번 더

막아주어 보관 기간을 약간 늘릴 수 있습니다.

 개봉 후 냉장 보관 시 약 3~5일 이내에 사용하는 것이 가장 안전하고 맛이 좋습니다.

아무리 잘 보관해도 너무 오래 두면 맛이 변하거나 상할 수 있으니

최대한 빨리 드시는 걸 추천합니다.

 

 장기 보관 (냉동)

바로 사용하기 어렵거나 양이 많이 남았다면 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

한 번 사용할 분량만큼 작은 밀폐 용기나 지퍼백에 소분하여 담습니다.

얼음 트레이에 얼려 큐브 형태로 만든 후 지퍼백에 옮겨 담는 방법도 편리합니다.

지퍼백에 담을 경우 최대한 공기를 빼내어 밀봉해야 냉동실 냄새가 배거나

건조해지는 것을 막을 수 있습니다.

 

 냉동 보관 시 약 2~3개월까지 보관할 수 있습니다.

냉동된 소스는 사용하기 전날 밤 냉장실로 옮겨 천천히 해동하거나,

전자레인지 또는 냄비에 약불로 해동하여 사용합니다.

한 번 해동한 소스는 다시 냉동하지 않는 것이 좋습니다.

 

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